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柳职院把一碗粉做成大学问:成立螺蛳粉产业学院生动演绎“职业教育+产业”

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2020年5月28日,全国首家“螺蛳粉产业学院”在柳州职业技术学院揭牌。柳州螺蛳粉作为广西柳州的地方特色小吃,是柳州市委、市政府重点打造的一张城市名片。其经由互联网和90后、00后浪们一浪接一浪的传播,成了网红美食。2019年,螺蛳粉已为柳州创造超70亿元产值,柳州市政府顺势而为,以工业理念推进螺蛳粉产业升级发展,其产业规模迅猛增长、产业发展空间进一步拓展。在柳州市商务局的扶持指导下,柳州职业技术学院与行业企业共同成立“柳州螺蛳粉产业学院”,共同创建螺蛳粉产教融合实训基地,打造与柳州螺蛳粉产业链对接的具有特色竞争力的专业群,培养高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。螺蛳粉产业学院将共建7个高水平特色专业,并共同开发课程标准及培训教材、打造师资团队,联合进行订单班及现代学徒制培养,共建技术研发应用中心、实践培训基地、螺蛳粉大数据技术服务中心及“双创”教育实践平台,共同开展螺蛳粉文化建设。此举也是该学院紧贴柳州产业链,主动呼应国家对于产业脱贫的要求、服务柳州将螺蛳粉打造成为袋装螺蛳粉产值超百亿元、原材料等附属产业产值超百亿元的“双百亿”产业战略的重要举措。作为国家示范性高职院校、国家“双高计划”建设单位,柳职具备与螺蛳粉产业链对接的市场营销、食品检测技术、工艺设计、设备维修和管理等专业群。项目投入1000万元,每届学生培养规模在500人左右。柳州螺蛳粉产业学院,也是充分发挥政校行企优势,将企业先进的螺蛳粉技术资源与学校优质的教育资源相结合,建设集人才培养、技术应用研发、创新创业、社会服务于一体的立足柳州、面向全国的螺蛳粉特色产业学院,它将有效促进柳州螺蛳粉产业快速发展、创新发展、科学发展,形成在国内外具有一定知名度的服务螺蛳粉产业链的“柳州模式”,开启柳州螺蛳粉行销全国、走向世界的新征程。 【来源:广西日报】版权归原作者所有,向原创致敬

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文章名称:柳职院把一碗粉做成大学问:成立螺蛳粉产业学院生动演绎“职业教育+产业”

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